初级

难度

30分钟

时间

香甜

口味

工艺

用料

  • 主料
    鸡翅 鸡翅
    350克
    可乐 可乐
    350毫升
  • 辅料

    姜片

    10克

    少许
  • 调料

    1/4茶匙

    生抽

    1茶匙

    40克

    40克

    料酒

    20克

    500克

小窍门

  • ○ 收汁时经常翻动,避免烧糊。
  • ○ 腌制时在鸡翅划上小口,帮助入味。

做法

  • STEP

    食材展示

    step1
  • STEP

    鸡翅切两道小口,放盐、生抽(5克),腌制10-15分钟

    step2
  • STEP

    热锅后放油,加入鸡翅,煎至两面金黄,取出鸡翅

    step3
  • STEP

    重新起油锅,放入姜片煸炒后,再放入可乐、料酒、生抽(20克),大火煮沸,待浓汤宝融化后,汤汁会变得醇厚浓稠

    step4
  • STEP

    加入鸡翅,保持大火煮10分钟左右时间

    step5
  • STEP

    继续用大火收汁,待汁水浓稠后盛出,再撒上少量葱花即可

    step6

成品

  • 可乐鸡翅

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