
初级
难度
30分钟
时间
香甜
口味煎
工艺用料
-
主料
南瓜
200克糯米粉
300克 -
辅料
白芝麻
适量 -
调料
植物油
适量绵白糖
适量
小窍门
- ○ 和面的时候,糯米粉要一点点加,不要一次加太多,到时候面和得太干了。
- ○ 不喜欢吃糖,或者糖尿病患者,可以不加糖。
- ○ 可以煎也可以直接油炸。
做法
-
STEP
将南瓜去皮切成薄片。
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STEP
将南瓜片放到蒸锅中蒸熟。
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STEP
待南瓜晾凉以后,倒入料理机打成泥(如果南瓜太面的话,可以放点水或牛奶到料理机中。)
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STEP
取200克南瓜泥放到盆中,放入适量的白糖。
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STEP
放入300克糯米粉,和成一个面团。
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STEP
将面团搓成长条,如图。
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STEP
将长条分成一个个的小剂子,将每个小剂子搓成圆球。
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STEP
取一圆球压扁,依图,将每个圆球都压扁。
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STEP
将每个面团双面都蘸上白芝麻。
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STEP
南瓜饼做好了,如图。接下来开锅油煎啦。
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STEP
锅上火,刷一层油,油热后放入南瓜饼。
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STEP
小火煎成两面金黄即可,盛盘。
成品
更新时间 :2019-02-18