中级

难度

30分钟

时间

香甜

口味

工艺

用料

  • 主料
    鸡蛋 鸡蛋
    两个
    牛奶 牛奶
    200克
    卷心菜 卷心菜
    100克
    玉米 玉米
    半根
  • 辅料

    培根

    50克

    A面糊

    100克

    B面糊

    150克

    紫菜

    适量

    木鱼花

    适量
  • 调料

    适量

    适量

    200克

    美乃滋

    适量

小窍门

  • ○ 御好烧酱在大型超市都能找到。
  • ○ 分开a面糊和b面糊是为了更方便翻面,而且更好看。

做法

  • STEP

    将卷心菜切碎,洗干净沥干水分

    step1
  • STEP

    把玉米对半切开,这样比较容易取到玉米粒

    step2
  • STEP

    再把培根切粒

    step3
  • STEP

    在碗中将鸡蛋搅拌均匀,把蛋液倒入A面糊中,加入100g水,搅拌后加入一点盐

    step4
  • STEP

    在B面糊中倒入100g水,再倒入100g牛奶,搅拌顺滑后也加一点盐

    step5
  • STEP

    B面糊中倒入蔬菜,充分搅拌,让所有蔬菜都沾到面糊上

    step6
  • STEP

    中火热锅,刷上油,倒入A面糊,加入蔬菜面糊和培根

    step7
  • STEP

    煎一分钟后翻面,盖锅盖煎四分钟

    step8
  • STEP

    四分钟后关火起锅,先挤上御好烧酱

    step9
  • STEP

    再挤美乃滋

    step10
  • STEP

    最后撒上木鱼花和紫菜碎,木鱼花遇热会跳舞哦〜

    step11

成品

  • 日式大阪烧

更新时间  :2020-09-23

厨娘推荐

查看更多>>

厨娘说健康

厨娘学西餐

下载关注“厨娘翠花”

翠花陪你做家常菜

敬请期待
IOS版下载

人气菜肴