中级

难度

30分钟

时间

咸鲜

口味

工艺

用料

  • 主料
    番茄 番茄
    1个
    意大利面 意大利面
    120克
    虾仁 虾仁
    8个
  • 辅料

    姜蒜末

    适量

    松子仁

    50克
  • 调料

    适量

    料酒

    1勺

    1勺

    适量

    淀粉

    1勺

小窍门

  • ○ 虾仁和西红柿是最搭的方式,吃着非常爽口,鲜美。

做法

  • STEP

    准备好原材料

    step1
  • STEP

    准备好原材料

    step2
  • STEP

    将盐、淀粉和料酒放入碗中,再加入姜末进去拌均匀

    step3
  • STEP

    用筷子插进番茄中, 放入炉火上烤, 直至番茄皮炸裂,这样很去除番茄皮后切成小块

    step4
  • STEP

    热锅凉油,放入姜蒜末进去爆香

    step5
  • STEP

    放入去皮的番茄块进去翻炒

    step6
  • STEP

    煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒

    step7
  • STEP

    翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味

    step8
  • STEP

    再将虾仁放置在一边,将番茄搅打成汁

    step9
  • STEP

    烧锅开水, 放入少许盐, 将意面放入里面去煮

    step10
  • STEP

    直至煮到软硬合适的程度,盛入碗中

    step11
  • STEP

    将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上, 上面撒上松子仁即可

    step12

成品

  • 番茄虾仁意面

更新时间  :2018-09-19

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