初级

难度

30分钟

时间

咸鲜

口味

工艺

用料

  • 主料
    冬笋 冬笋
    550g
    香菇 香菇
    400g
  • 辅料

    白糖

    适量
  • 调料

    适量

    生抽

    适量

    老抽

    适量

    蚝油

    适量

    鸡精

    适量

小窍门

  • ○ 冬笋要绰水去掉涩味。
  • ○ 香菇切斜片更入味

做法

  • STEP

    准备冬笋。

    step1
  • STEP

    泡发的香菇。

    step2
  • STEP

    冬笋去壳切块。

    step3
  • STEP

    香菇切成斜片。

    step4
  • STEP

    冬笋冷水下锅水开后捞起。

    step5
  • STEP

    锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋。

    step6
  • STEP

    加入老抽一调羹。

    step7
  • STEP

    生抽2调羹。

    step8
  • STEP

    倒入适量的开水,大火烧2分钟。

    step9
  • STEP

    加入蚝油。

    step10
  • STEP

    加入白糖。

    step11
  • STEP

    加入鸡精。

    step12
  • STEP

    滴入适量香油煸炒均匀后熄火。

    step13

成品

  • 烧二冬

更新时间  :2018-09-19

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