初级

难度

30分钟

时间

香甜

口味

工艺

用料

  • 主料
    粉条 粉条
    100克
    瘦肉 瘦肉
    100克
  • 辅料

    1颗
  • 调料

    酱油

    少许

    料酒

    1汤匙

    淀粉

    1汤匙

    豆瓣酱

    1汤匙

做法

  • STEP

    瘦肉剁成小肉碎,放入碗中,加入葱、料酒、淀粉,腌制十分钟

    step1
  • STEP

    烧一锅开水,放入粉条,煮一分钟之后关火,粉条在开水中继续浸泡

    step2
  • STEP

    捞出泡好的粉条备用

    step3
  • STEP

    火力调节键选择3档,中火炒锅倒油,放入肉碎,翻炒至肉碎出油

    step4
  • STEP

    加一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀

    step5
  • STEP

    放入泡好的粉条,快速翻炒避免粘锅

    step6
  • STEP

    加入一点酱油提色

    step7
  • STEP

    搅拌均匀之后,撒上香葱即可出锅

    step8

成品

  • 蚂蚁上树

更新时间  :2018-12-19

厨娘推荐

查看更多>>

厨娘说健康

厨娘学西餐

下载关注“厨娘翠花”

翠花陪你做家常菜

敬请期待
IOS版下载

人气菜肴